Организация питания дошкольников

Управление социального питания (организация системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях)

Комплексное обеспечение  ДОУ продуктами питания на 2018 год осуществляет ЗАО «Артис-Детское питание» в соответствии: 

► с цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания 

с Ассортиментным перечнем основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в ДОУ Санкт-Петербурга, утв. начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга от 24.08.2017 г.; технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

►с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.

В ГБДОУ детский сад № 75  организовано 4-разовое питание

первый завтрак второй завтрак          обед              полдник        
с 08.30 — 09.00 часов с 10.30 — 11.00 часов с 12.00 — 13.00 часов с 15.30 — 16.00  часов

                    Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком

Локальные нормативные акты